Toreador saláma

Charakteristika

Je to trvanlivý tepelne neopracovaný mäsový výrobok. Výrobok má tyčový tvar o priemere 90 mm . ...

Zobraziť viac

Výrobok je plnený do kolagénneho obalu. Povrch má hladký, prípadne mierne vrásčitý, presvitajúcim zrnením suroviny. Farba na reze červená, rez lesklý. Vôňa príjemná, aromatická po koreninách a dyme, chuť slanšia, mierne kyslá, na skuse výrobok vláčny. Konzistencia je pevná, tuhá

Zobraziť menej

Trvanlivosť

Voľné výrobky skladovať pri teplote 0°C až +24°C a relatívnej vlhkosti vzduchu max. 80%. Vákuov...

Zobraziť viac

o balené výrobky a výrobky balené v ochrannej atmosfére skladovať pri teplote 0°C až +4°C a relatívnej vlhkosti vzduchu max. 80%.

Zobraziť menej

Zloženie

Bravčové, hovädzie mäso a koreniny

Energetická hodnota (na 100g)

Energia: 1612/385 kJ/kcal, tuky: 35,87 g, z toho nasýtené mastné kyseliny: 20,16 g, sacharidy: ...

Zobraziť viac

< 0,50 g, z toho cukry: < 0,50 g, bielkoviny: 16,31 g, soľ: 3,27 g.

Zobraziť menej

Odporučané použitie

Chlebíčky, nárezy, studené misy