SALÁMY - SUCHÉ - GOLD:
Nitran ´77
SALÁMY - SUCHÉ - GOLD
Charakteristika:
Inspirací pro výrobu tohoto salámu byla klasická původní receptura pocházející z Nitry, tak jak si ji pamatujeme z roku 1974 s autentickým prstencem a grafikou. Výjimečnost produktu byla potvrzena v roce 1977, kdy výrobek získal cenu „Zlatá Salima“. Jako základní surovina při výrobě Nitran ´77 se používá speciálně upravené vepřové a hovězí maso. Výrobek je plněn do kolagenového obalu, má slanější chuť a je výrazně kořenitý. Vůně je příjemná a aromatická po kořeních a kouři.
Trvanlivost:
Volné výrobky skladujte při teplotě 0 °C až +24 °C a relativní vlhkosti vzduchu max. 80 %. Vakuově balené výrobky a výrobky balené v ochranné atmosféře skladujte při teplotě 0 °C až +4 °C a relativní vlhkosti vzduchu max. 80 %.
Složení:
Vepřové, hovězí maso a koření. Na 100 g hotového výrobku bylo použito 150 g masa.
Energetická hodnota (na 100g):
Výživové údaje na 100 g výrobku: energie: 1850/446 kJ/kcal, tuky: 38,41 g, z toho nasycené mastné kyseliny: 16,57 g, sacharidy: < 1,00 g, z toho cukry: < 0,20 g, bílkoviny: 25,20 g, sůl: 3,37 g.
Doporučené použití:
Výrobek vhodný pro přímou spotřebu, na chlebíčky, nářezy, studené mísy.
|
Balení
|
Způsob balení
|
Hmotnost (g)
|
|---|---|---|
|
Ucelený kus
|
Volné
|
570
|
